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Ernährung
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Mit Daily Plus
erhalten Sie zum Beispiel eine umfassende Vitamin-, Mineralien-, Kräuter- und
Ballaststoffversorgung für Ihren Körper. Daily Plus beinhaltet 51 verschiedene
Kräuter, Früchte und Gemüse. Daily Plus versorgt Sie mit Nährstoffen zur
Unterstützung der Durchblutung, schenkt Ihnen viel Energie und sorgt dafür,
dass Ihre Knochen mit der richtigen Menge an Kalzium versorgt werden. Es
unterstützt die ständige Reinigung des Verdauungstraktes und sorgt dafür, dass
Sie sich rundum wohl fühlen. Daily Plus dient der Aufrechterhaltung der
körperlichen Fitness.
Die wichtigste Ernährungsregel ist:
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Es gibt keine "gesunden", "ungesunden" oder gar
"verbotenen" Lebensmittel. Auf die Menge, Auswahl und Kombination kommt es an.
Zuviel Nahrungsfett macht DICK und fördert langfristig die Entstehung von
Herz-Kreislauf-Krankheiten und Krebs!
Täglich Milch und Milchprodukte, einmal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren
( ca. 300g - 600g pro Woche ) sowie Eier in Maßen! Diese Lebensmittel enthalten wertvolle
Nährstoffe, wie z.B. Calcium in Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch.
Fleisch ist wegen des hohen Beitrags an verfügbarem Eisen und an den Vitaminen B1, B6 und B12
vorteilhaft.
Getreideprodukte sollte man mehrmals am Tag und reichlich Kartoffeln
Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn zu sich nehmen. Diese Produkte
enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie
Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Kohlehydrate sind Nahrung für die Muskeln.
Aber wenn Muskeln nicht aktiviert werden, werden die überflüssigen Kohlehydrate im Fett
gespeichert und nicht in den Muskeln und werden dann in Fett umgewandelt.
Gemüse und Obst können Sie sich sorglos 5 Portionen am Tag, möglichst frisch, nur kurz
gegart, oder auch als Saft - idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als
Zwischenmahlzeit gönnen! Sie werden mit reichlich Vitaminen, Mineralstoffen sowie
Ballaststoffen und sek. Pflanzenstoffen (z.B. Carotinoiden, Flavonoiden) versorgt. Das Beste,
was Sie für Ihre Gesundheit tun können.
Nehmen Sie täglich reichlich Flüssigkeit zu sich. Wasser ist absolut lebensnotwendig, eine
der wichtigsten Ernährungsregeln. Trinken Sie rund 2-3 Liter Flüssigkeit jeden Tag.
Alkoholische Getränke sollen nur gelegentlich und dann in kleinen Mengen konsumiert werden
(bei Männern z.B. 0,5 l Bier oder 0,25 l Wein oder 0,06 l Branntwein pro Tag, bei Frauen die
Hälfte davon. Dies entspricht etwa 20 g bzw. 25 ml reinem Alkohol).
Rezeptbeispiel für leichte Kost
Hähnchenbrustfilet mit provencialischem Gemüse und Pesto
Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 40 Min.
Zutaten
480 g Hänchenbrustfilet
80 g Butter
4 TL Sonnenblumenöl
240 g Aubergine
240 g Zucchini
160 g Artischockenherzen
60 g Oliven schwarz entsteint
240 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
320 ml Olivenöl
100 g frischen Basilikum
4 TL Pinienkerne
80 g Pecorino, feines Salz und weiße Pfefferkörner
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden und mit den getrockneten Tomaten füllen.
Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seite anbraten.
Die Filets im Backofen bei 160°C Heißluft gar ziehen lassen, die Butter dazu geben und im
Laufe der Garzeit einen Bratensaft ziehen lassen.
Das Gemüse säubern, Zucchini in Stifte und Auberginen in geviertelte Scheiben schneiden,
Artischocken ebenfalls vierteln, danach das Gemüse in der Pfanne anbraten und ebenfalls in
den Backofen geben.
Mit dem Stabmixer aus Olivenöl, Basilikum, Pinienkernen und dem Pecorino mit Salz und Pfeffer
gewürzt ein würziges Pesto zubereiten.
Das Gemüse auf dem Teller anrichten und die aufgeschnittene Filets dazusetzen. Eine optimal
gegartes Hähnchenbrustfilet ist wunderbar saftig und schmeckt daher ohne Soße. Nährwert: Gesamtmenge liegt bei 510 g mit einer Energie von 236,4 kcal !
Guten Appetit
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